Meniul unui copil în doi ani: principiile nutriției
Copiii în vârstă de doi ani se alătură treptat hranei pentru adulți, dar este încă prea devreme pentru a trece complet la masa comună la această vârstă. Ce fel de obiceiuri alimentare unui copil de 2 ani ar trebui să-și amintească părinții, ce produse sunt încă prea devreme pentru ca un copil să încerce și cum să construiască cel mai bine un meniu pentru un copil de această vârstă?
Mod de alimentare
La vârsta de două ani, mesele copiilor sunt de patru ori pe zi și includ micul dejun și prânzul, precum și ceaiul și cina de după-amiază. Mâncărurile mai frecvente au un efect negativ asupra poftei de mâncare și a unor mese mai rare - asupra digestiei alimentelor și bunăstării copilului. Pauzele între mese sunt de 3,5-4 ore.
Principiile nutriției adecvate
- Raportul dintre proteine și grăsimi, precum și carbohidrații în dieta unui copil de 2 ani trebuie să fie 1: 1: 4 sau 1: 1: 3. Proteinele sunt principalele materiale de construcție pentru creșterea corpului copilului, astfel încât dieta ar trebui să includă surse precum produsele lactate, păsările de curte, produsele din carne, vasele de ouă, peștele. Carbohidrații sunt principala sursă de energie pentru corpul copilului. Copilul le primește din cereale, fructe, zahăr, de pâine, legume. De asemenea, grăsimile sunt necesare pentru nevoile energetice ale corpului copilului.
- Un copil de doi ani primește o medie de 1400-1500 kcal pe zi. Aportul de calorii trebuie distribuit după cum urmează: 25% calorii pentru micul dejun, 30% calorii pentru prânz, 15% calorii pentru gustări și 30% pentru cină.
- Este important să se asigure aportul adecvat de macro și micronutrienți, în special cei care sunt responsabili de starea oaselor. Calciu copil va primi de la brânza de vaci, lapte, brânză, mazăre, caise uscate, varză, prune, ovaz și alte produse.
- Condimentele și sarea din vasele copilului trebuie să fie într-o cantitate minimă.
Nevoile unui copil în doi ani
- Produse lactate copilul ar trebui să consume aproximativ 600 de grame pe zi. Kefirul este recomandat în cantități de până la 200 ml pe zi.
- În plus față de gălbenuș, puteți începe să dați și fiert de ou alb. Norma este jumătate din oul fiert pe zi.
- brânză Copilul este recomandat numai cu un conținut redus de grăsimi și în cantitate de 20 g pe săptămână.
- Brânză brută Se recomandă 50 g pe zi. Se poate amesteca cu fructe, smantana, zahar. Puddings, prăjituri de brânză, găluște pot fi, de asemenea, făcute din brânză de vaci.
- Preparate din carne preparate din carne slabă, carne de vită și carne de porc. De asemenea, copiii primesc pui. Aceste feluri de mâncare sunt recomandate pentru utilizare dimineața, deoarece sunt digerate mult timp. O cantitate suficientă de carne pe zi pentru un copil în vârstă de 2 ani este considerată 50-80 g. Este acceptabil să includeți laptele cu conținut scăzut de grăsimi fiert în alimentația copilului. cârnat și șuncă fiartă slabă. De asemenea, la vârsta de doi ani, puteți începe să vă oferiți bucățile de carne și paiete din ficat.
- De câteva ori pe săptămână, un vas de carne pentru copii este înlocuit cu pește. Peștele se fierbe, se toacă, iar din el se fac și chifle și chifteluțe. Un copil de doi ani poate primi o bucată de hering. Pentru o săptămână, copilul ar trebui să mănânce până la 175 g de pește.
- legume copilul ar trebui să consume până la 250 g pe zi, dar în același timp se recomandă utilizarea cartofilor de până la 150 g pe zi. Pulberea din legume poate fi unică sau complexă. Un copil de doi ani poate fi dat varza, sfecla, morcovi, ceapa, dovleac, vinete, roșii, napi, ridichi, castraveți, ardei dulci și alte legume.
- Fructe și fructe de pădure recomandat în cantitate de aproximativ 150-200 g pe zi.
- În dieta poate fi paste făinoase și feluri de mâncare.
- Norma de pâine numără până la 100 g pe zi (grâu - aproximativ 70 g, secară - aproximativ 30 g).
- Norma de patiserie este de 10 g pe zi, iar zahărul - până la 50 g pe zi.
- Pe lângă cereale, copilul poate încerca cereale caserole, precum și muesli pentru copii. Uleiul de ovăz cel mai util, hrișcă și orez, precum și mei și porumb. În dieta unui copil de doi ani, puteți intra în terci de orz.
- Vasele de legume ar trebui adăugate ulei vegetal în cantitate de până la 6 g pe zi.
- unt recomandat să utilizeze până la 16 g pe zi.
Ce dau lichide?
Apa pe kilogram din greutatea unui copil de 2 ani necesită 100 ml pe zi. În această cantitate zilnică de apă includeți orice lichid pe care îl consumă copilul (supe, compot, lapte și altele). Dacă vremea este caldă, volumul de lichid ar trebui să crească. În medie, un copil în vârstă de doi ani este sfătuit să bea 1500 ml de apă pe zi.
Copiii în vârstă de doi ani pot primi ceai slab, perfuzie cu infuzie, compot, cacao, lapte, sucuri de fructe și legume. Sucul se recomandă să bea în cantități de până la 150 ml pe zi.
Cum se face un meniu?
- Pentru micul dejun, copilul are un curs principal de 200 g și o băutură într-un volum de 100-150 ml, precum și o pâine cu unt sau brânză.
- Pentru masa de prânz, este util ca copilul să mănânce o salată de legume proaspete sau o altă gustare în cantitate de 40 g și prima fel de mâncare într-un volum de 150 ml. De asemenea, pentru pranz, copilului i se dă un vas de carne sau de pește în cantitate de 50-80 g și o farfurie laterală în cantitate de 100 g. În plus, la prânz le dă o băutură, al cărei volum va fi de 100 ml.
- Pentru o gustare după-amiaza, copilul este recomandat lapte sau chefir într-un volum de 150 ml, precum și cookie-uri (15 g) sau prăjituri de casă (45 g). În plus, în după-amiaza, merită să dai fructe sau fructe de padure.
- Pentru cină, copilul, precum și micul dejun, primesc un curs principal de 200 g și o băutură într-un volum de 150 ml.
Meniul de probă pentru săptămână
Un copil de doi ani poate mânca în timpul săptămânii într-un meniu cum ar fi:
Ziua săptămânii | mic dejun | prânz | Ceai de după-amiază | Cina |
luni | griș (200 g) Ceai cu lapte (100 ml) Painea și untul (30 g / 10 g) | Salata de varza cu mere (40 g) borș (150 ml) Pește de abur de pește (60 g) Orez fiert (100 g) Suc de mere (100 ml) Pâine (50 g) | Kefir (150 ml) Cookie-uri (15 g) Măr Proaspăt (50 g) | Cartofi de cartofi cu ou (200 g) Rosehip infuzie (150 ml) Pâine (20 g) |
marți | Prăjituri de brânză cu smântână (200 g) Lapte (150 ml) Painea și untul (30 g / 10 g) | Salata de morcov (40 g) Supă de carne de pește (150 ml) Cartofi din cartofi (100 g) Fructe de fructe uscate (100 ml) Pâine (50 g) | Iaurt (150 ml) Turta de lapte (50 g) | Hrană de hrișcă (150 g) Pateu de ficat (50 g) Kissel (150 ml) Pâine (20 g) |
miercuri | Omeletă (80 g) Cacao cu lapte (150 ml) Pâine cu brânză (30 g / 10 g) | Salată proaspătă de legume (40 g) Borsch (150 ml) Pulbere de legume (100 g) Carne de vită (60 g) Rosehip infuzie (100 ml) Pâine (50 g) | Kefir (150 ml) Merele toclate (60 g) Cookie-uri (15 g) | Orez de castraveți (200 g) Ceai cu lapte (150 ml) Pâine (20 g) |
joi | fulgi de ovăz cu mere (200 g) Lapte (100 ml) Painea și untul (30 g / 10 g) | Morcovul și salata de mere (40 g) Supă de cremă de dovleac (150 ml) Pui de carne de pui (60 g) Pulbul de conopidă (100 g) Suc de suc de suc (100 ml) Pâine (50 g) | Kefir Berry Smoothie (150 ml) Cookie-uri (15 g) | Legume măcinate (200 g) Ceai cu miere (150 ml) Pâine (20 g) |
vineri | Cascaval (200 g) Cacao cu lapte (100 ml) Painea și untul (30 g / 10 g) | Mazăre verde cu unt (40 g) Mătăsura principală (150 ml) Hrană din hrișcă (100 g) Carne de vită Stroganoff (50 g) Compot de mere și pere (100 ml) Pâine (50 g) | Kissel (150 ml) Homă rusk (15 g) | Cartofi de cartofi cu curcan (200 g) Kefir (150 ml) Pâine (20 g) |
sâmbătă | Orez din lapte de orez cu caise uscate (200 g) Ceai cu lapte (150 ml) Pâine cu brânză (30 g / 10 g) | Pate de hering (40 g) Sfeclă roșie (150 ml) Porridge de porumb (100 g) Brațul iepure (50 g) Morcovul și sucul de mere (100 ml) Pâine (50 g) | Lapte (150 ml) Cookie-uri (15 g) | Cartușă de cartofi și legume (200 g) Kefir (150 ml) Pâine (20 g) |
duminică | Preparate din lapte (200 g) Cacao cu lapte (100 ml) Painea și untul (30 g / 10 g) | Sfeclă de sfeclă roșie (40 g) Supa cu chifteluțe de vită (150 ml) Cartofi piure și mazăre verde (100 g) Compot de Berry (100 ml) Pâine (50 g) | Kefir (150 ml) Cookie-uri (15 g) | Omelet (50 g) Millet de mei de cereale (150 g) Ceai cu lapte (150 ml) Pâine (20 g) |
Ce nu poate fi inclus în dietă?
La vârsta de două ani, nu li se oferă copiii:
- Mâncare prăjită.
- Maioneză și ketchup.
- Ciocolata.
- Produse lactate cu arome, agenți de îngroșare, coloranți și alți aditivi.
- Wieners și crenvursti.
- Terci de orz.
- Răspândiți și margarina.
- Duck și carne de gâscă.
- Carne afumată.
- Produse marinate.
- Ciuperci.
- Peste sarat si fructe de mare.
- Băuturi carbogazoase.
- Cafea.
Care sunt cele mai bune moduri de gătit?
Alimentele pentru un copil de doi ani sunt fierte, coapte, fierte, aburite. Încercați copiii de această vârstă este încă prea devreme. În același timp, mâncarea este deja mai puțin zdrobită, și mai des este oferită cu furculiță și felii de pâine. Legumele pot fi administrate atât brut cât și prelucrate.
Exemple de rețete utile
Sfecla rosie cu castraveti si mazare verde
Luați 50 g de sfecla și 25 g de castraveți proaspeți și mazăre verde. Se fierbe mazărea și sfecla. Se toaca fin castravetele, se adauga mazărea gătită și sfecla rasă. Adăugați 5 g de ulei de floarea-soarelui.
Apple și prune salată
Spălați și coajați mărul (70 g), grătar pe o răzătoare grosieră. Prune (30 g), curățați semințele și înmuiați pentru o perioadă scurtă de timp, apoi tăiați fin. Combinați mărul ras și prunele tocate, adăugați o linguriță de zahăr sau miere.
Supă cu mingi de pește și cartofi
Luați 300 ml de bulion de pește, aduceți-l la fiert, puneți-l tăiați în cubulețe mici (50 g), morcovi (15 g), ceapă (10 g) și rădăcină de pătrunjel (5 g). Gătiți până când legumele sunt gata, apoi puneți chiftele în supa de file de pește. Pentru ei, ia 60 de grame de fileu, jumatate de ou, 10 grame de paine alba si 20 de ml de lapte. Așteptați ca chiftele să explodeze. Se condimentează supa cu mărar proaspăt (3 g).
Făină de carne tocată cu ouă amestecate
Pregătiți o masă de tăiță de 100 g de carne, un sfert de ouă de pui, 30 ml de lapte și 20 g de pâine albă. Se amestecă bine ingredientele și se pune pe o tifonă umezită cu apă rece. Ar trebui să facă un strat de carne tocată cu o grosime de aproximativ 1,5 centimetri. Separat, preparați o omela cu aburi dintr-un ou și 25 ml de lapte. Puneți omelețul pe carnea tocată, combinați cu atenție marginile tifonului pentru a face o rolă. Aburi timp de aproximativ 30 de minute.
Tărâm de mei cu dovleac
Luați 150 ml de lapte sau apă, aduceți la fiert, adăugați dovleac, curățat și tăiat (100 g), și lăsați să fiarbă timp de 7-10 minute. În acest moment, clătiți de mai multe ori 30 g de crupe de mei în apă fierbinte. Se toarnă în apă sau lapte cu dovleac, se adaugă o lingură de zahăr și se fierbe aproximativ 1 oră la căldură scăzută. Serviți cu unt.
Brânză de ciocolată cu stafide
Pentru două porții, luați 200 g de brânză de vaci, sfărâmați-o printr-o sită, adăugați 20 g spălate stafide. Răspândiți gălbenușul de ou de pui cu 20 ml lapte și 16 g zahăr. Se combină gălbenușul cu pudră, se adaugă 10 g unt (se topește în prealabil) și 4 lingurițe de grâu. Ultimul tip de ouă de pui biciuie proteine. Puneți masa rezultată în matrițe cu ulei. Aburul timp de 30-40 de minute.
Posibile probleme
La vârsta de două ani, copilul caută cu independență. În acest moment, mulți copii încep să dezvolte o criză de dezvoltare, care afectează și industria alimentară.
Ce se întâmplă dacă copilul nu mănâncă alimentele de care are nevoie?
Mulți părinți se tem că copilul mănâncă insuficient, în opinia lor, este divers. La vârsta de doi ani, bebelușii pot mânca aceeași masă timp de mai multe zile și aceasta este norma. Nu este nevoie să vă faceți griji dacă copilul mănâncă cel puțin un produs de la astfel de grupuri: produse lactate, carne, legume, cereale și fructe. De exemplu, dacă meniul copilului este prezent banane, cartofi, pui, pâine și chefirhrana sa poate fi numită variată.
Dacă copilul refuză complet să mănânce, nu este necesar să insiste și să forțeze. Oferiți copilului o masă la un anumit moment (în funcție de dieta stabilită), evitați gustările și asigurați-vă că masa este la temperatura și structura potrivită.Cea mai bună tactică ar fi o ofertă constantă de hrană, dar lipsa accesului la dulciuri ușor digerabile și alte alimente pe care un copil le poate mânca între mese. Când un copil primește foame, va mânca ceea ce îi dai.
Cum să înțelegem că lipsa poftei de mâncare este un simptom al bolii?
În majoritatea cazurilor, apetitul slab nu este asociat cu boli, ci cu prezența unor gustări frecvente și a lipsei unei diete. O altă dificultate poate fi cauzată de o parte inutil de mare. După ce a văzut o cantitate mare de hrană, copilul descurajat va grăbi să refuze să mănânce complet. Cel mai bine este să oferi copilului o cantitate mică de hrană, iar atunci când mănâncă totul, sugerează un supliment.
Cu toate acestea, înrăutățirea apetitului este într-adevăr un semn al bolii, de exemplu, boli ale tractului digestiv sau orice infecție acută. Ideea că apetitul slab este asociat cu boala, părinții pot aduce și alte simptome - febră, greață, scădere în greutate, schimbări în scaun și altele.
supraalimentarea
Predarea unui copil a principiilor nutriției adecvate este importantă încă din copilărie, deoarece obezitatea este o problemă foarte frecventă la adulți. Părinții ar trebui să predea o prăjitură la alimente sănătoase. Nu trebuie să ne înșelăm și să ne bucurăm dacă un bătrân de doi ani mănâncă porțiuni mari și este mult timp transferat la masa comună. Acest lucru poate submina sănătatea copiilor și poate cauza probleme în viitor.
Încercați să insuflați obiceiuri alimentare sănătoase în copilul dumneavoastră. Cel mai bine este dacă copilul mănâncă la masă împreună cu alți membri ai familiei.
Nu folosiți niciodată alimente ca recompensă sau nu vă promiteți copilului ceva pe placa goală.
Sfaturi
- Încercați să oferiți copilului mai puțin brioșă, pâine scurtă, prăjituri, produse de patiserie și produse similare. Acestea sunt bogate in calorii si au un continut scazut de nutrienti. Dulciurile care pot fi administrate unui copil de doi ani includ marshmallow, gem, miere, cookie-uri, gem, vafe, gem, marmeladă, marshmallows.
- Dacă oferiți o brânză de vaci pentru copii, care nu este destinată alimentelor pentru copii, el trebuie întotdeauna supus unui tratament termic.
- Deoarece terciul pentru un copil de 2 ani este sfătuit să gătească o semi-vâscoasă, atunci trebuie să luați lichide de 4 ori mai mult decât cerealele. Terci de gatit se pot afla pe apa, pe bulionul de fructe sau legume si pe lapte.
- Nu lăsați copilul să mănânce la mers, deoarece acest lucru este periculos.
- Dacă copilul dvs. bea încă din sticlă, la vârsta de două ani merită abandonat. Pentru bebelușii care încă nu au stăpânit cupa obișnuită, cumpărați o pregătire specială.
Vitamine pentru copii de la 2 ani da multi parinti. Explicitatea acestei probleme este discutată într-un alt articol.
Cum mamele îi hrănesc pe copii în vârstă de 2 ani, vă puteți uita în următoarele videoclipuri.
