Când este carnea de hrănit în copil și ce este mai bine să începem cu carnea?

Conținutul

Până la vârsta de 6 luni, sugarii nu au nevoie de alte produse decât laptele matern. Cu toate acestea, după șase luni, miezul trebuie să primească mult mai multe substanțe nutritive decât laptele matern sau amestecul adaptat. Începând să încerce o nouă hrană, copilul se familiarizează cu legume, cereale, fructe, unt. Când vine vremea pentru atragerea de carne? Ce fel de carne ar trebui să o porniți, cum să gătești carnea pentru sugari și cât de mult să oferi un copil până la un an și la o vârstă mai înaintată?

Carne pentru copil
Unii copii preferă gustul de carne și unii refuză în mod constant

Beneficiile

  • În primul rând, carnea și mâncărurile din ea sunt o sursă de proteine. Fără aceste substanțe nutritive, celulele din corpul unui copil în creștere nu vor primi suficient material de construcție.
  • De asemenea, este important ca compoziția de aminoacizi a proteinelor din carne să fie completă. Acesta include toți aminoacizii esențiali care nu se formează în corpul uman, ci trebuie să provină din alimente.
  • Carnea este una dintre sursele de fier, magneziu, fosfor, cobalt, zinc, fluor și multe alte oligoelemente. Fierul în produsele din carne este reprezentat de forma heme, absorbită mai bine decât forma de fier găsită în alimentele vegetale.
  • Datorită structurii mai densă a felurilor de mâncare din carne, copilul va învăța să mestece după introducerea lor în dietă.

Harm și contraindicații

  • Unele tipuri de carne fac parte din produsele extrem de alergene.
  • Consumul excesiv de vase de carne exercită o încărcătură mare asupra tractului digestiv, precum și a rinichilor copilului.
  • Copiilor sub vârsta de 3 ani nu li se acordă produse din carne afumată, carne prăjită și cârnat și crenvursti.

Dacă conceptele "Copil" și "Vegetarianism" sunt compatibile, consultați programul Dr. Komarovsky.

Există o alergie?

Tipurile de carne precum puiul și carnea de vită pot provoca reacții alergice, astfel încât acestea nu sunt folosite ca primele tipuri de carne pe care un copil o încearcă. Când un copil este introdus într-un iepure și curcan mai puțin alergenic, puteți începe cu grijă să dați carne de vită și carne pui. Dacă copilul are o alergie la laptele de vacă, introducerea de carne de vită și carne de vită în dieta sa ar trebui să fie aruncată.

Copilul mănâncă carne
Carnea de vită și carnea de pui ar trebui să fie adăugate la dietă cu o atenție deosebită.

Ce vârstă ai de hrănit?

Conform recomandărilor medicilor, apariția cărnii în alimentația copilului este recomandată începând cu vârsta de 8 luni. La această vârstă, pentru prima dată, se recomandă ca bebelușii care alăptează și puțin artificiali să încerce să mănânce carne.

Introducerea alimentelor din carne la o vârstă mai mică nu se realizează, deoarece:

  1. Tractul gastrointestinal al miezurilor este subdezvoltat și nu poate digera complet produsele din carne.
  2. Poate că efectul negativ al proteinelor din carne asupra rinichilor copilului.
  3. Riscul de alergie la proteine ​​la o vârstă fragedă este crescut.
Calculați graficul de alimentare
Specificați data nașterii copilului și metoda de hrănire

Ce carne este mai bună pentru prima hrănire?

Primul tip de carne care ar trebui să fie încercat de către un copil se numește carne de iepure.Principalele avantaje ale unei astfel de carne - o rară apariție de alergii și absorbție ușoară. Carnea de iepure este bogată în minerale și vitamine, iar conținutul de grăsime este scăzut, produsul fiind clasificat ca dietetică.

Bebeluș și carne
Introducerea cărnii de vită și de carne de pui are loc doar după ce a fost familiarizat cu carnea de iepure și curcan

În plus față de iepure pentru prima masă de alimente de carne adecvate și de curcan. Aceasta este, de asemenea, o carne cu alergie scăzută, a cărei fibre sunt rapid digerate. La curcan, ca la iepure, foarte puțină grăsime.

Se sfătuie să se introducă alte tipuri de carne și să fie foarte atentă din aceste motive:

carne de porc

Poate provoca alergii

Conține destul de multă grăsime, chiar dacă alegeți doar partea slabă pentru frișcă.

Carne de vită și mânzat

Deseori provoacă alergii

Această carne este contraindicată la alergii la produsele lactate.

Carne de pui

Se aplică și la alergeni destul de puternici.

Puiul achiziționat poate avea o calitate dubioasă

Astfel de tipuri de carne ca miel, carne de gâscă și rațe, copii mai tineri decât vârsta școlară nu ar trebui să li se dea deloc datorită conținutului ridicat de grăsimi. Extracte de carne nu pregătiți copii mai mici de un an.

Cum să gătești piure de carne?

Luați o cantitate mică de carne (pentru primele mostre, 10-20 de grame sunt suficiente) și gătiți carnea din ea cu propriile mâini. Se fierbe până se găsește timp de 20-25 minute, trece printr-o sită pentru a obține o consistență omogenă și apoi se dizolvă cu lapte de femeie sau cu un amestec adaptat, apoi se amestecă cu un blender.

Carne de prajit de cartofi pentru copii
Pulpa de carne poate fi ușor preparată folosind un malaxor

Puteți fierbe, de asemenea, pentru carne de copil, tăiat în bucăți. În acest caz, se recomandă ca produsul să se fierbe, să se scurgă apa, se toarnă bucățile de carne cu apă curată și se fierbe timp de aproximativ 45 de minute.

Sfaturi dietetice

Dacă intenționați să oferiți pentru prima dată hrană pentru copii, luați în considerare următoarele nuanțe:

  • Carnea trebuie să fie omogenă, deci este bine fiartă și tocată și, de asemenea, diluată într-o stare plină cu lapte matern sau un amestec.
  • Pulberea de carne dă sub formă de căldură.
  • Prima porție - maxim o jumătate de linguriță de produs.
  • Se recomandă să-l oferiți dimineața pentru a evalua reacția copilului la un nou produs alimentar până la sfârșitul zilei.
  • Apoi, carnea este dată în a treia hrănire, care completează acest produs feluri de mâncare legume.
  • Cantitatea de piure de carne creste treptat, adaugand o jumatate de lingurita in fiecare zi.
  • Cartofii cu piure din cartofi pregătiți nu trebuie păstrați în frigider. Dați cruzilor numai carne proaspăt preparată.
  • Când bebelușul se obișnuiește cu noul gust, amestecați carnea cu cereale, legume, adăugați la supe.
  • De la 10 luni carnea este dată unui copil doar de 5 ori pe săptămână, iar în alte zile se înlocuiește cu pește.
  • Mai aproape de an, oferiți-le celui mic nu mai piure cartofi, ci chiftele, încurajând pe cei mici să mestece.
cecils
Meatballs sunt foarte populare la copii

Cartofi împrăștiați din magazin

Cumpărarea de produse gata pentru alimente pentru copii, inclusiv carne, are avantajele sale:

  • Astfel de produse sunt testate, astfel încât toate componentele din cartofi de piure finit sunt utile pentru copii și pentru a satisface nevoile de vârstă.
  • Mâncărurile pregătite sunt ușor de încălzit și se dau repede copilului.
  • În funcție de vârsta recomandată de utilizare a produsului (marcată pe ambalaj), gradul de măcinare a cărnii variază.
  • Cartofii din cartofi pot conține mai multe ingrediente, cum ar fi carnea și cerealele, sau carnea și legumele.
Carne de prajit de cartofi pentru copii
Cumpărând piure de carne, analizați compoziția acestora

Normele de utilizare pentru sugari și copii mai mari

O parte din carne este determinată în primul rând de vârsta bebelușului:

Vârsta copilului

Recomandări pentru consumul de carne pe zi

8 luni

5-30 g

9 luni

30-50 g

10-12 luni

50-80 g

2 ani

50-80 g

3 ani

80-90 g

4-6 ani

100-110 g

7-9 ani

110-140 g

10-13 ani

140-170 g

14-17 ani

200-220 g

Ce să faci dacă copilul nu vrea să mănânce, vezi transferul dr. Komarovsky.

Cum de a alege carne proaspătă și de înaltă calitate?

  • Atunci când alegeți carnea de vită pentru alimente pentru copii, opriți cumpărăturile de lăstari, deoarece aceasta este partea cea mai puțin uleioasă a carcasei. Aceeași parte ar trebui aleasă atunci când cumpără carne de porc.
  • Cumpărați pentru frișcă de iepure, cea mai bună alegere ar fi carnea animalelor tinere (nu mai vechi de 3 luni). Gatiti spatele copilului in spatele carcasei, deoarece este mai putin fibros.
  • Doriți să gătiți un curcan pentru un copil, cumpărați un sân fără piele. Este o carne delicată, gustoasă și slabă, care este cel mai bine absorbit. De asemenea, este recomandat să cumpărați un sân și dacă doriți să vă tratați carnea de pui.
  • Carnea achiziționată ar trebui să miroase bine, să fie uniformă și elastică. Nu cumpărați miros neplăcut, precum și carne inodoră.
  • De asemenea, nu cumpărați carne de culoare maro sau maro-gri. În mod normal, carnea trebuie să aibă o anumită nuanță de roșu, caracteristică pentru un anumit soi (de exemplu, carnea de porc are o culoare roz, iar carnea de vită are o culoare roșie).
  • Când cumpărați carne într-un magazin, citiți cu atenție eticheta, verificați data de expirare și integritatea ambalajului și, de asemenea, evaluați aspectul produsului. Dacă este posibil, mirosiți carnea și asigurați-vă că nu are miros neplăcut.

Chef Vitaly Tikhonov spune cum să alegeți carne proaspătă de înaltă calitate.

Informații furnizate în scop de referință. Nu faceți auto-medicație. La primele simptome ale bolii, consultați un medic.

sarcină

dezvoltare

sănătate