La ce vârstă îi poți da sfeclei și sucului de sfeclă?

Fără îndoială, legumele sunt una dintre cele mai importante componente ale meniului pentru copii, dar din cauza culorii strălucitoare și a efectului asupra digestiei, mulți părinți se îndoiesc dacă merită să le dăm sfeclei copiilor mici. Este o astfel de legumă folositoare, la ce vârstă îi poți introduce un copil, merită să dai suc de sfecla și cum să alegi o legume rădăcinoase de calitate pentru un copil? Să ne dăm seama.

• Sfecla este bogată în vitamine, deci utilizarea acesteia contribuie la dezvoltarea copilului, la creșterea acestuia și la funcționarea normală a organelor sale interne.
• Datorită conținutului ridicat de fier și iod, sfecla poate împiedica dezvoltarea unor stări de deficit de iod și anemie.
• Compoziția mineralelor și sărurilor din această legumă este bine echilibrată, ceea ce contribuie la susținerea proceselor metabolice.
• Sfeclă de băut consolidează vasele de sânge, reduce iritabilitatea nervoasă și îmbunătățește numărul de sânge.
• În acest produs există numeroși antioxidanți care îmbunătățesc imunitatea friabilelor.
• Sfecla rosie are un efect hepatoprotector, asa ca recomanda mancarea unei astfel de legume pentru a proteja ficatul.

Datorită conținutului ridicat de fibre, sfecla are un efect pozitiv asupra digestiei și stimulează motilitatea intestinală, astfel că această legumă ajută la eliminarea constipației sau la prevenirea apariției acesteia.

Sfecla poate ajuta într-adevăr în tratamentul rinitei. Utilizat ca sfecla brută și rădăcini fierte. Sfeclă roșie primește sucul, care se diluează 1: 1 cu apă fiartă și apoi se introduc 2-3 picături în pasajele nazale ale bebelușului. Se recomandă efectuarea unei astfel de proceduri de până la patru ori pe zi.

• În timpul creșterii sale, sfecla absoarbe o mulțime de nitrați, săruri și alte substanțe nocive din sol. Din acest motiv, mâncând o rădăcină poate afecta negativ funcționarea rinichilor.
• Abilitatea de a reduce tensiunea arterială pe care o anumită legume o are este utilă pentru adulții cu boli vasculare și de inimă, dar nu este deloc necesar pentru copiii mici.
• Recipientele din sfeclă nu trebuie administrate atunci când copilul este predispus la diaree.

Sfecla apartine legumelor alergice, prin urmare, ar trebui introdusa foarte atent in dieta bebelusilor, începând cu câteva picături de suc sau jumătate de lingură de cartofi piure. Creșterea porțiunii este permisă numai în absența unor semne de alergie îndepărtate.

Introducerea sfeclei în alimentația copiilor se face după ce copilul sa familiarizat cu dovlecei, conopidă, broccoli, morcovi, cartofi și dovleac. Vârsta aproximativă pentru primul eșantion de sfecla, în absența unei tendințe la alergii, este de 8-9 luni. Dacă un copil are diateză exudativă catarrală, se recomandă să încercați pentru prima dată sfeclă numai după un an.

Dacă copilul nu este alergic și are probleme cu scaunul, puteți adăuga sfecla în meniu puțin mai devreme, dar numai după vârsta de 6 luni. În plus, nu ar trebui să fie primul fel de mâncare de legume.Bebelușii, care sunt introduși în produse noi în conformitate cu principiile alimentelor complementare pedagogice, de obicei nu dau sfeclă de zahăr timp de până la un an, din moment ce corpul unui copil în vârstă de 12 luni se va descurca mult mai ușor cu această rădăcină.

Ca și în cazul oricărei alte produse necunoscute, cu introducerea sfeclei ar trebui să fie foarte atenți.

Creșteți treptat numărul de picături de suc de sfeclă roșie sau oferiți o jumătate de miez de o linguriță de piure de sfeclă. Oferirea unui astfel de produs merită în dimineața zilei, astfel încât, până la sfârșitul zilei, să se menționeze dacă gristul a transferat în mod normal vegetația dată.

Copii mai tineri de un an sunt de obicei piuiți cu sfecla. Pentru pregătirea sa, trebuie doar să luați cultură rădăcină, apă și un ulei de floarea-soarelui. După spălarea sfeclei de pe particulele de sol și îndepărtarea vârfurilor, ar trebui să toarneți legumele cu apă, să fierbeți, să reduceți căldura și să gătiți timp de zece minute. Scurgeți apa, acoperiți rădăcina cu apă curată, reintroduceți-o, acoperiți cratița și gătiți aproximativ o oră și jumătate.

Îndepărtați legumele fierte în apă rece pentru a separa ușor cojile de sfecla. Pe rădăcină decojită, se toacă pe o răzătoare fină. După adăugarea uleiului vegetal, se diluează cartofii piureți cu câteva linguri de apă, după care puteți oferi mâncarea copilului.

Sucul, obținut din sfecla brută, poate începe să fie administrat simultan cu introducerea de legume fierte în dieta friabilei. În același timp, un astfel de suc trebuie fie diluat cu apă, fie suplimentat cu alte sucuri, deoarece nu numai că are un gust care nu este prea plăcut pentru copil, ci și capacitatea de a irita membranele mucoase ale tractului digestiv. Mulți medici sfătuiesc să amâne familiarizarea cu sucul de sfecla brută la un an.

Volumul total al miezurilor sfeclei de zahăr oferite nu trebuie să depășească 1/3 din volumul întregii băuturi. Acest suc nu trebuie administrat pentru afecțiuni stomacale, diaree, diabet sau boli de rinichi.

Rețeta pentru sucul de sfeclă de mere de la Ghenadi Malakhov, vezi programul "Vindecarea vindecătoare".

Începând să introducă sfecla în dieta unui copil cu vârsta de 8-9 luni, această cultură de rădăcină este dată împreună cu alte legume într-o cantitate de maximum 1/3 din masa întregului antena de legume. Până în anul cantitatea de sfecla, care este permisă de a da copilului într-o zi, este de 50 de grame. În același timp, este suficient să oferiți acest produs de legume copilului dvs. numai o dată pe săptămână. După un an până la 7 ani, sfecla se administrează în cantități de până la 100 g pe zi.

De la vârsta de un an, un copil poate fi oferit salate cu sfecla, adăugând la această legumă, de exemplu, prune. Pentru această salată, luați un sfeclei fierte și decojite, precum și mai multe prune. Îndepărtați sfecla și tăiați prunele uscate pre-îmbibate. Se amestecă ingredientele, se condimentează salata cu smântână.

Prunele într-o astfel de salată pot fi înlocuite cu un măr sau morcov. Dacă copilul percepe în mod obișnuit sfecla brută, se poate face o salată.

Reteta pentru salata delicioasa de sfecla arata in transferul Dr. Komarovsky.

Copiii de pe parcursul anului pot găti o toaletă din sfecla, borș, supă și alte feluri de mâncare. Mulți copii cum ar fi clătite și chiftele din această legume.

Se fierbe sfecla în coaja, apoi coaja, sări peste 200 de grame de legume printr-o mașină de măcinat cu carne și se sare puțin. Adăugați 15 g de unt și 2 lingurițe de semolină la sfecla. În timp ce amestecați, fierbeți puțin masa până ce se îngroașă, apoi lăsați-o să se răcească. Formată din masa de tăițe, se rotește în pesmet și se prăjește până se gătește. Serviti acest fel de mancare este cel mai bine cu smantana.

Peel și zaruri 300 g de sfeclă și 30 g de morcovi. Umpleți legumele cu apă (o cantitate mică), adăugați o lingură de ulei vegetal, așteptați până când apa se fierbe, reduceți căldura și închideți cratița cu un capac. Se amestecă periodic sfeclă cu morcovi, se fierbe într-un recipient închis timp de aproximativ o oră. Apoi, adăugați 2 linguri de smântână, puțină sare și zahăr la legume, amestecați și continuați să fierbeți timp de aproximativ zece minute.

În mod ideal, copilul ar trebui să gătească singuri sfecla pe care ați crescut-o în grădină, dar mulți părinți nu au această ocazie, deci trebuie să știți regulile pentru alegerea sfeclei în magazin și pe piață:

• Nu luați rădăcini mari pentru copil, deoarece ele conțin compuși mai nocivi decât sfecla mică și medie.
• Cumpărați numai pentru sfeclă de zahăr numai sfeclă, care are o nuanță pronunțată de burgundă.
• O legumă trebuie să aibă o formă ovală sau rotunjită, apoi aveți sfeclă roșie în fața dvs.
• Pielea rădăcinii trebuie să fie densă, fără daune vizibile și zone de putregai.
• Alegeți numai sfecla plată și fermă, iar cumpărarea de legume înmuiate ar trebui abandonată.