La ce vârstă poți să dai ouă unui copil?

Oul este un produs valoroase pentru copii, deci este inclus în dieta copiilor de la o vârstă fragedă. Dar, când vine timpul să intrăm în meniul copiilor, părinții încep să se îndoiască la ce vârstă și câte dintre ei îi oferă ouăle, cum să le pregătească corect și cum pot fi periculoase pentru copiii mici. În plus, se întreabă dacă ar fi mai bine să dai ouă de prepeliță la prepelită și nu la pui. Să analizăm astfel de întrebări în detaliu.

• Ouăle dau proteine ​​organismului animalului corpului copilului cu o compoziție completă de aminoacizi. Ele sunt importante pentru a construi țesuturi într-un copil în creștere.
• Gălbenușurile de ou sunt o sursă valoroasă de vitamine care sunt solubile în grăsimi. Fără veniturile lor suficiente, dezvoltarea corpului copilului și munca diferitelor sisteme ale corpului copilului sunt perturbate.
• De asemenea, gălbenușul este cunoscut pentru o compoziție minerală bogată, datorită căreia se menține sănătatea pielii copilului, imunitatea și funcția sistemului nervos.
• Acestea sunt clasificate ca alimente dietetice și cu conținut scăzut de calorii, astfel încât acestea sunt incluse în dieta copiilor de orice greutate corporală și pot fi, de asemenea, consumate în orice moment al zilei.

Anterior, un ou a fost considerat un produs dăunător datorită prezenței colesterolului în compoziția sa. Ei au fost numiți vinovați de boli cardiovasculare, susținând că consumul lor crește nivelul colesterolului, care înfundă vasele de sânge.

Ouăle (în special carnea de pui) provoacă adesea o reacție alergică asociată cu prezența proteinelor animale în compoziția lor, care sunt foarte alergenice. Există o opinie conform căreia ouăle de prepelite nu sunt alergene și pot fi folosite în siguranță de copii, dar există cazuri de reacții alergice la acest tip de ouă.

Deoarece cea mai mare alergenicitate este caracterizată de molecule albe și conținutul lor în veverite de veveriță mult mai mult decât în ​​gălbenuș, apoi albul de ou provoacă adesea reacții alergice. În același timp, sistemul imunitar al bebelușului poate reacționa negativ la gălbenușuri, deși mult mai puțin frecvent. În plus, în timpul preparării gălbenușului de ou și albei complet separate este foarte dificilă, prin urmare, în prezența alergiei, utilizarea separată a gălbenușurilor nu este, de asemenea, recomandată.

Un ou poate provoca contaminarea cu Salmonella, mai ales dacă este făcută în casă și nu a suferit un tratament termic adecvat. Pentru a preveni dezvoltarea salmonelozei, copilului nu trebuie să i se administreze ouă din orice pasăre prime. Tratamentul termic ar trebui să dureze cel puțin 5-10 minute, astfel încât nu este recomandat acordarea unui ovul moale la copii.

Ouăle de pui sunt considerate cele mai optime pentru hrănirea unui copil, având în vedere valoarea nutritivă și costul acestuia. Beneficiile ouălor de prepelite sunt puțin mai mari, dar costul unui astfel de produs este mai mare decât ouăle de pui. De exemplu, un ou prepelic are un conținut mai mare de minerale, vitaminele B1, A și B2, precum și aminoacizii esențiali. Puteți verifica acest lucru din acest tabel:

În general, nu există o diferență fundamentală în beneficiile ouălor de pui și prepelițe. Uită-te la asta în filmul lui Dr. Komarovsky.

Copiilor nu trebuie să li se administreze ouă de curcan, deoarece au o compoziție mai puțin utilă, iar colesterolul este conținut mai mult decât la pui și prepelițe. De asemenea, nu este recomandat să gătești ouă de rață sau de gâscă pentru copii. Motivul este că ele sunt mai alergene și conțin mai multă grăsime. În plus, riscul de a captura salmoneloză din astfel de ouă este mult mai mare decât în ​​cazul ouălor de pui.

Bebelușii sunt introduși în ouă de la vârsta de 7-9 luni. În primul rând, fructele dau o încercare unui boabe de gălbenuș fiert. Acest lucru se întâmplă la 9 luni pentru copiii care sunt alăptați sau cu 1-2 luni mai devreme pentru copiii mici cărora li se administrează un amestec.

Cantitatea de gălbenuș este crescut treptat la un sfert, apoi la jumătate de zi. Acesta este, de obicei, frământat și adăugat la feluri de mâncare vegetale sau porridge. De la începutul anului, încep să dea ouăle de copil cu proteine. Aceasta vă permite să refaceți meniul pentru karapuz Omeletă cu aburi, diferite tipuri de soufflé, caserole.

Ratele consumului de ouă pentru copii depind de tipul de ou și de vârsta bebelușului:

Ouăle pentru copii sunt nu numai fierte, ci și adăugate la diferite feluri de mâncare, precum și folosite pentru a face sufle și omelete. Copiii mai mari sunt gătite ouă amestecate, adăugând brânză, șuncă, roșii și alte legume la ea. În meniul pentru copii, poate fi și un ingredient într-o salată, sandwich, supa rece sau coacere.

Fier un ou de pui ar trebui să fie de aproximativ 8-10 minute, prepeliță - aproximativ 2-3 minute. În cazul în care gătitul este mai puțin durabil, riscul de infecție cu salmoneloză dintr-o astfel de fel de mâncare va fi mai mare decât în ​​cazul ouălor fierte. Dar nu ar trebui să permiteți un tratament termic foarte lung, deoarece acest lucru poate afecta aspectul și calitatea produsului.

• Spălați bine ouăle înainte de a găti sau de a găti alimente.
• După ce ați pregătit pentru prima oară un ou fiert pentru o prăjitură, copilul trebuie să primească o crumbă foarte mică a unui produs, dimensiunea unui cap de meci.
• Cel mai bine este să adăugați o cantitate mică de gălbenuș fiert în ovăz, pe care copilul o va mânca dimineața, pentru a observa seara dacă a apărut o reacție negativă noului produs.
• Rețineți că gălbenușul nu trebuie oferit pentru prima dată dacă copilul este bolnav sau a încercat recent un alt produs necunoscut.

Amintiți-vă că culoarea și dimensiunea coajă nu sunt legate de valoarea nutrițională și de calitatea produsului. Este mult mai important să se acorde atenție prospețimii și integrității ouălor. Nu cumpărați ouă care au fisuri sau așchii. De asemenea, trebuie să fiți atenți la ouă foarte curățate - dacă au fost spălate înainte de a vinde, atunci acestea îndepărtează pelicula de protecție de pe suprafața lor, ca urmare, se vor deteriora mai repede.

Încercați să le obțineți în locurile verificate, unde puteți fi convins de calitatea și prospețimea unui produs. La domiciliu, puteți verifica dacă oul este proaspăt în fața dvs. prin înmuierea într-o cratiță cu apă rece. Un produs substandard va rămâne plutitor și unul proaspăt se va scufunda în fund.