La ce vârstă îi poți da copilului dumneavoastră caviar roșu?

Caviarul roșu se găsește adesea pe masa de concediu a compatrioților noștri, prin urmare, atunci când un copil apare în familie, părinții sunt interesați de cât de vârstă poate fi dat un astfel de produs, cât de util este caviarul roșu pentru corpul unui copil și cum poate dăuna.

Caviarul roșu, obținut din somon, este îndrăgit nu numai de gustul său plăcut și de capacitatea de a găti cu delicatese și feluri de mâncare delicioase, dar și pentru o compoziție sănătoasă. Caviarul conține proteine ​​ușor digerabile, acizi grași polinesaturați, lecitină, iod, calciu, sodiu, fosfor, potasiu, mangan și multe alte oligoelemente. Acest produs este bogat în vitaminele A, D, E, PP, K, C și grupa B.

• Caviarul roșu cauzează adesea alergii (cel mai adesea sub forma unei erupții cutanate). Cu toate acestea, nu se manifestă întotdeauna din primul test, astfel încât copilul trebuie urmărit cu atenție după fiecare utilizare a caviarului.
• În multe borcane de caviar roșu, care sunt acum vândute în magazine, există aditivi nocivi pentru copii. Acestea includ urotropina, care în corpul uman este capabilă să se transforme într-o substanță toxică. Chiar și aditivii admiși, care sunt benzoatul de sodiu și acidul sorbic, sunt departe de a fi inofensivi, astfel încât consumul lor în organismul copiilor trebuie să fie limitat.
• Caviarul roșu se referă la alimente cu conținut ridicat de calorii, astfel că cantitatea excesivă din dietă contribuie la setarea excesului de greutate (mai ales dacă ouăle sunt decorate cu sandwich-uri de unt).
• Există cazuri de intoleranță individuală la caviarul roșu. Cu ea, copilul va avea greață, o subțiere a scaunului, o erupție pe piele, vărsături și alte simptome negative.

Majoritatea pediatrilor, dintre care este medicul popular Komarovsky, sfătuiesc să înceapă să dea copilului caviar roșu de la vârsta de trei ani. Medicii cred că acest produs este inacceptabil pentru a da un copil. Caviarul nu este recomandat pentru un copil de un an, deoarece riscul de alergii și alte efecte negative asupra corpului copiilor sub vârsta de 3 ani este mult mai mare decât beneficiile acestui produs.

Pentru prima dată, un copil are nevoie doar de câteva ouă, urmărind reacția la un produs nou. Dacă toleranța la caviarul roșu este bună, porțiunea sa poate crește treptat, oferind nu mai mult de 15 g de produs pe zi. Frecvența consumului de caviar la copii nu trebuie să depășească 2 ori pe săptămână. În plus, produsul nu trebuie administrat copiilor înainte de culcare, astfel încât o cantitate excesivă de sare din vițel să nu provoace sete și o creștere a cantității de băut pe timp de noapte.

Cel mai adesea, copiii primesc caviar roșu, punându-l pe un sandwich sau o jumătate de ou fiert.

De asemenea, puteți:

• Decorați o omletă sau cartofi piure. Ouale de portocale strălucitoare nu numai că vor deveni un excelent gust de completare a unor astfel de mâncăruri tradiționale, ci și le vor face atractive. În plus, cu ajutorul caviarului, puteți "desena" o imagine interesantă, de exemplu un pește sau o floare.
• Finalizați salata. Caviarul roșu merge bine cu ouă fierte, brânză, cartofi fierți, avocado, calmar și alte ingrediente.
• Începeți clătite. Caviarul roșu a fost folosit de mult timp ca o umplutură pentru clătite.
• Umplut cartofi copți. Cartofii trebuie să fie spălați temeinic și copți în folie, până când se toarna. Apoi, cartofii trebuie să fie tăiați în sferturi, pe fiecare fel puneți o brânză de vaci amestecată cu verdețuri, sare și smântână, și decorate cu caviar roșu deasupra.

Când cumpărați caviar într-un borcan, citiți cu atenție eticheta, acordând atenție producătorului, data fabricației și data ambalării produsului. Pe lângă caviar, uleiurile și sărurile trebuie să conțină numai aditivi aprobați (E200 sau E211). Cel mai bine este să preferați caviarul într-un borcan de sticlă, deoarece într-un astfel de recipient puteți să vă uitați la ouă.

Când cumpărați un caviar de copil în greutate, atenție la aspectul produsului (ouăle trebuie să fie elastice și dense, uniform colorate), mirosul său (nu ar trebui să fie prea pronunțat și pește) și gustul (este acceptabilă o mică amărăciune). Nu cumparati caviar cu aroma puternica, "suflate" sau oua stricate.

Vedeți următorul videoclip pentru sfaturi despre alegerea caviarului roșu.