La ce vârstă poate fi acordat un omlet unui copil?

Ouăle sunt un produs important în meniul pentru copii. Răzbunarea începe da oua la acea varsta: un gălbenuș fiert cu durată de 7-9 luni, în funcție de tipul de hrană, iar proteina pentru bebeluși este introdusă abia după un an. Când pot fi crocante să facă o omletă, care rețetă să aleagă pentru alimente pentru copii și care ouă sunt mai bine de utilizat pentru o omletă destinată unui copil?

• Compoziția omletului are o mulțime de nutrienți valoroși, de exemplu, vitamina A pentru sănătatea pielii și o viziune mai bună, vitaminele B pentru îmbunătățirea proceselor metabolice și a sistemului nervos, precum și vitamina D pentru a susține sănătatea oaselor. În plus, omeleta este bogată în potasiu, fier, cupru și fosfor.
• Omețul conține substanța luteină, cunoscută pentru proprietățile sale antioxidante și capacitatea sa de a reduce nivelurile de colesterol din sânge.
• Un omlet este considerat un vas greu și blând, deci poate fi inclus în dieta copiilor cu boli ale tractului digestiv.
• Proteinele din omlet sunt bine absorbite și dau corpului copilului întreaga gamă de aminoacizi.

• Ouăle sunt considerate produse alergice care provoacă adesea o reacție în copilărie.
• Administrarea excesivă de produse proteice, care include ouă, poate afecta negativ activitatea rinichilor.
• Prăjirea unui omlet într-o tavă face ca produsul să fie nesănătos din cauza formării de compuși carcinogeni în timpul încălzirii cu ulei.
• Dacă tratamentul termic al omletului este insuficient, există riscul ca salmoneloza să fie transmisă prin acest fel de mâncare.

Omeletele pot fi incluse în meniul unui copil care are vârsta de un an, deoarece lapte de vacă, și ouăle pe baza recomandărilor pediatrilor injectați în dieta copiilor după 12 luni.

Ca orice alt fel de mâncare, ar trebui să i se dea miezurilor în cantități mici. Pentru omletă, trebuie să folosiți ouă proaspete și lapte destinat alimentelor pentru copii. Dacă ați luat lapte rustic pentru un fel de mâncare, ar trebui să fierbeți mai întâi. Omeletele pentru copii sunt coapte sau aburite - cu o versiune prajita, bebelusul poate fi introdus dupa 3 ani.

Frecvența consumului de ouă, care include o omletă, depinde de rata de consum a ouălor pentru un copil de un an. Deoarece copiii de această vârstă sunt recomandați să mănânce până la o jumătate de ou pe zi, atunci dacă nu există ouă fierte și alte mâncăruri de ou în meniu, puteți face o omuletă de la 1 ou de trei ori pe săptămână.

Ouăle de prepelă conțin mai multe microelemente și vitamine. În același timp, valoarea nutritivă a acestor două tipuri de ouă este similară, dar ouăle de prepelit digeră mai bine. Este important să rețineți că pentru orice rețetă pentru o omletă este necesar să înlocuiți ouăle de pui cu cel puțin dublul numărului de ouă de prepeliță.

În mod tradițional, pentru omletă, luați două ingrediente principale - ouă și lapte. Dacă înlocuiți laptele cu smântână, atunci veți obține un fel de mâncare mai puțin somptuos, dar gustul său va fi foarte delicat. Pregătiți un vas de mai multe ouă deodată și dați copilului partea de mijloc, deoarece se dovedește a fi cea mai aerisită.

Omeletul, pentru care nu ia ouă întregi, dar numai gălbenușele, este potrivit pentru hrănirea copiilor mai mici de un an. Acest fel de mâncare poate fi pregătit pentru copiii cu vârsta de 10-11 luni. În plus, această versiune a omletului se va potrivi copiilor cu o alergie la ouă. Pentru a face acest lucru, bateți un galbenus, adăugând treptat aproximativ 60 ml lapte matern (sau formulă pentru sugari) și adăugând o lingură de grâu. Amestecul cu bici este turnat într-o matriță și este copt în cuptor.

Puneți un ou cu o furculiță sau mixer timp de aproximativ 20 de secunde, apoi adăugați aproximativ 50 ml de lapte, adăugați niște sare și continuați să bateți. Turnarea amestecului rezultat intr-un vas de sticla (este important sa-l umpleti cu jumatate maxim), pune-l intr-o tavita plina cu apa (apa din tigaie trebuie sa ajunga la jumatate din forma cu o omeleta). Țineți omeleta la căldură scăzută, cu capacul închis până când este gata.

Acest dispozitiv vă permite să gătiți o omuletă dintr-o dată pentru întreaga familie. Veți avea nevoie de aproximativ 250 ml lapte și 7 ouă. Bateți ouăle cu lapte într-un blender la viteză mică sau cu o măturică. Se toarnă amestecul într-un castron cu ulei multicooker. Setați modul de coacere și gătiți timp de 15 minute.

O astfel de omletă este obținută pufoasă și aerisită, chiar dacă nu adăugați lapte sau făină la ouă. Luați 2 ouă și 75 ml de lapte, amestecați aceste ingrediente într-un blender și turnați într-o formă rezistentă la căldură. La ouă se pot adăuga legume, mere, brânză și alți aditivi.

Timpul de gătire va fi determinat de capacitatea cuptorului și va fi în medie de la 3 la 5 minute. Dacă gătiți pentru prima oară o omletă, asigurați-vă că este gata. Dacă decideți să faceți o omletă într-un cuptor cu microunde fără lapte, amestecați separat gălbenușurile, apoi albii și apoi combinați-le.

Luați două ouă și două linguri de lapte. Bateți aceste ingrediente adăugând puțină sare. Lubrifiați mucegaiul cu unt, se toarnă masa de ouă în el și se pune un boiler dublu. După 10-15 minute, puteți trata copilul cu o ouletă cu aburi delicioasă.

Un astfel de omlet va fi foarte luxos dacă nu deschideți cuptorul în timpul coacerii timp de cel puțin primele douăzeci de minute (atunci vasul nu se va instala). Forma de omletă ar trebui să fie umplut cu un amestec de ouă și lapte doar jumătate, ca în pregătirea volumului original va fi de două ori mai mult.

Pentru o omeletă dulce cu fructe, luați un ou, 50 ml de lapte și 100 g de fructe. Merele sunt excelente pentru fructele de omeletă. Luați un măr mare, coajați și tăiați în felii, apoi se topește într-o cantitate mică de unt. Se toarnă merele cu ouă biciuite cu lapte, iar omeletul gata poate stropi cu zahăr din struguri.

O altă opțiune interesantă pentru o omletă pentru un copil mai vechi de un an poate fi numită un vas cu carne. Aceasta necesită fileuri de pui fierte, care se răspândesc într-o formă rezistentă la căldură, se toarnă în vârf cu două ouă bătute, cu o cantitate mică de lapte, apoi aburit sau coapte în cuptor. De asemenea, copiii mai vechi de un an se vor bucura de omletă cu paste, brânză de vaci, brânză cu conținut scăzut de grăsimi.

• Un ou proaspat de pui nu ar trebui sa fie lumina, iar atunci cand este scuturat in interiorul oului, nimic nu ar trebui sa bea.
• Culoarea cochiliei nu afectează calitatea oului, dar produsul proaspăt va avea o strălucire ușoară.
• Nu cumpărați ouă pentru omețelul copilului în locuri îndoielnice. Este mai bine să le cumpărați de la un vânzător sau magazin de încredere, asigurându-vă că produsul are semne corespunzătoare.
• Nu cumpărați ouă care au fisuri sau cipuri, precum și ouă foarte murdare sau spălate. Amintiți-vă că ouăle spălate sunt depozitate mai puțin, deoarece spălarea îndepărtează pelicula protectoare din coajă și oul începe să se deterioreze.
• Nu presupuneți că cele mai mari ouă sunt cea mai bună alegere. Un ou mai mare conține mai multă apă și mai puțin nutrienți în ele, deoarece aceste ouă sunt transportate de găini de vârstă mijlocie. Cel mai bine este să luați ouă pentru copilul din a doua categorie (sunt puști tineri și aceste ouă au un gust foarte plăcut) sau prima categorie (au compoziția cea mai echilibrată).

Verificați rețeta pentru omletul canalului "Weekdays Mother's", unde rețeta pentru omletă este prezentată pe o baie de apă.