De la ce vârstă se poate da cod la copii?

Faptul că peștele este util și necesar pentru corpul unui copil este cunoscut tuturor mamelor și tatilor. Dar nu orice părinte știe cu siguranță când este posibil să introducă feluri de mâncare pește în general copilului în general și codul în special. În acest articol vom răspunde la întrebarea despre limitele de vârstă și vă vom spune în ce formă este mai bine să dați acest pește copiilor.

Codul aparține categoriei de pește marin cu conținut scăzut de grăsimi. Conținutul de grăsime din acesta nu depășește 4% și, prin urmare, această varietate de pești este recomandată pentru prima intrare a produselor din pește în dieta copiilor.

Codul este foarte util - conține un număr mare de substanțe valoroase:

• vitamina A, esențială pentru vederea și formarea unei imunități puternice;
• vitaminele D și E, precum și grupul B, contribuind la dezvoltarea completă a sistemului nervos;
• diverse elemente micro și macro;
• Omega-3 și Omega-6 acizi grași polinesaturați, esențiali pentru creier și dezvoltarea acestuia.

Părinții copiilor se tem că peștele poate provoca alergii. Aceste experiențe sunt justificate, deoarece peștii conțin proteine ​​speciale care pot fi percepute de imunitatea copiilor ca fiind străine și, prin urmare, potențial periculoase.

Dacă copilul dumneavoastră nu aparține numărului de alergii care reacționează la orice produs nou, codul poate fi introdus în alimentația bebelușului mai devreme de 8 luni. Formele recomandărilor oficiale pediatrice, numite vârsta de la 10 luni, însă acum limita de vârstă este redusă.

Pentru a începe, ar trebui să oferiți o linguriță de 1-2 ori pe săptămână. Treptat, numărul de pești poate fi crescut dacă nu există nici o reacție negativă la acesta. Până la vârsta de un an, rata zilnică de pește pentru un copil este de aproximativ 50 de grame. Dar dând codul în fiecare zi, în ciuda tuturor beneficiilor sale, nu merită - va fi optim pentru a trata carapuzul cu vase de pește de câteva ori pe săptămână.

Este destul de dificil să-i înveți pe un copil să mănânce pește după un an și jumătate, dacă, înainte de acea vârstă, părinții lui nu i-au dat-o. Majoritatea copiilor care nu sunt obișnuiți cu gustul codului, refuzați-o. Dar mult depinde de modul de gătit și de a servi pește pentru copil.

Separarea atenției merită ficat de cod. Dacă o cumpărați în cutii în care se găsește într-o cantitate mare de ulei, atunci această delicatețe nu ar trebui dată copilului timp de cel puțin 3 ani - va fi prea grasă. Ficatul de ficat înghețat, urmat de tratament termic, poate fi adăugat la alimentația bebelușului după un an.

Atunci când codul este introdus în dieta bebelușului, este bine să începeți cu supa de pește. Într-o porție de legume în bulion de cod, puteți adăuga pur și simplu codul fiert despre o linguriță, după ce ați șlefuit-o.

În general, prima completare de pește necesită respectarea anumitor reguli, dintre care cel mai important este că peștele trebuie să fie fiert fără întârziere.Dacă copilul nu are nimic împotriva sușelor de piure, fă un fel de fel de mâncare dintr-o supă de pește standard, pur și simplu scufundând un blender într-un minut. La 2-3 săptămâni după ce supa bebelușului a fost "stăpânită" în bulionul de pește, puteți trece la cele două vase de cod.

Dacă fierbeți o bucată de file și oferiți copilului, este puțin probabil să fie încântat. Prin urmare, mama trebuie să depună eforturi pentru a pregăti un pește sănătos și gustos, pe care copilul nu îl va refuza cu certitudine.

Pentru copii, încercați să alegeți un filet, pentru a nu obține oase. Poți să-ți faci coace și să gătești chifteluțe sau prăjituri cu aburi într-un cazan dublu sau cuptor. De obicei, copiii susțin foarte mult prăjiturile de pește, cu condiția ca acestea să fie gustoase. Dar ceea ce este gustos și util în înțelegerea mamei și tatălui nu este neapărat apetisant și plăcut pentru descendenții lor.

Rețetele pentru copii implică gătitul cu pește. Pentru ei, trebuie să utilizați fila de cod de vaci de înaltă calitate, cartofi selectați. Din nou, este necesar să ne amintim de inadmisibilitatea condimentelor și a cantităților mari de sare.

Înainte de anul copilul este mai bine să coacă pește și să-l aburi. Dacă cumpărați cod întreg, asigurați-vă că fiecare os din recipientul finit este selectat. Puteți pune pestele pentru frige cu o picătură de suc de lămâie, dar fără a adăuga piper și frunze de dafin.

După un an și jumătate, copiii au voie să dea pește în cuptor în cuptor. Încercați să utilizați ulei de măsline în loc de floarea-soarelui tradițională pentru coacere și nu ar trebui să faceți pește cu umpluturi - copilul va fi fericit să mănânce astfel de feluri de mâncare când sunt puțin mai în vârstă - în 2,5-3 ani.

Dacă alegeți o rețetă din considerația utilității maxime a vasului finit, trebuie să știți că tratamentul termic prea lung scade compoziția codului și insuficient - crește probabilitatea infectării copilului cu paraziți periculoși de pește.

În cazul în care copilul refuză să pescuiască, mama va trebui să facă un mic truc - pentru a masca produsul sub altceva. Pentru a face acest lucru, rețineți că ar trebui să luați retete pentru carne de copii de la cod, caserole și omletă de cod. Frumoase gătite, luminoase, servite cu legume, verdeață, cartofi piure de culoare, aceștia perfect "maschează" prezența peștelui în farfurie și copilul va mânca tot fără să știe că mănâncă un platou de pește.

Există încă o modalitate minunată de a face un fel de mâncare delicioasă, destul de diferită de pește, pentru a face pește cu lapte dulce și o cantitate mică de ulei de măsline din mixerul de cod fiert. Copilul dumneavoastră nu va refuza cu siguranță o cremă albă frumoasă. Principalul lucru - fierbere cod nu mai mult de 20 de minute.

Rețeta video de bucate de gătit pentru cod, vezi mai jos.